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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Rendement:
Niveau:
15 min
9 à 11 min
10 biscuits
Intermédiaire
À propos:
Parce qu'il n'y a jamais trop de choco!
Ingrédients
Cassonade – 60 ml (¼ tasse)
Sucre - 60 ml (¼ tasse)
Beurre à température ambiante – 60 ml (¼ tasse)
Yogourt grec nature – 60 ml (¼ tasse)
Œuf– 1
Extrait de vanille – 5 ml (1 c. à thé)
Cacao – 60 ml (¼ tasse)
Poudre à pâte – 5 ml (1 c. à thé)
Bicarbonate de soude – 2,5 ml (½ c. à thé)
Sel – 1 pincée
Farine blanche tout usage – 250 ml (1 tasse)
Chocolat blanc haché (ou en pépites) – 60 ml (¼ tasse)
Chocolat au lait haché (ou en pépites) – 60 ml (¼ tasse)
Préparation
Étape 1
Placer la grille au centre du four et préchauffer ce dernier à 350°F (180°C). Tapisser une grande plaque à biscuits d’un papier parchemin ou d’un tapis de silicone réutilisable.
Étape 2
Dans un grand bol, crémer le beurre, la cassonade et le sucre au batteur électrique ou à l’aide d’une cuillère en bois. Ajouter le yogourt grec, l’œuf et l’extrait de vanille et fouetter jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
Étape 3
Incorporer le cacao, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude, la farine et le sel en fouettant à basse vitesse ou en mélangeant avec une cuillère de bois. Ajouter le chocolat.
Étape 4
À l’aide d’une cuillère à crème glacée d’environ 30 ml (2 c. à soupe), former des boules de pâte et les répartir sur la plaque en les espaçant. Écraser légèrement avec les mains.
Étape 5
Cuire au four 9 à 11 minutes. Les biscuits seront encore mous à la sortie du four. Laisser refroidir complètement.
Notes
Se conservent 4 jours à température ambiante, 1 semaine au réfrigérateur et se congèlent 3 mois.