Carrés aux dattes protéinés

Garniture aux dattes

• Dattes séchées, dénoyautées – 1 L (4 tasses)

• Jus de citron – 15 ml (1 c. à soupe)

• Eau- 375 ml (1 ½ tasse)

• Extrait de vanille – 5 ml (1 c. à thé)

Crumble à l’avoine

• Noix au choix, hachées grossièrement - 250 ml (1 tasse) (voir NOTES*)

• Farine tout usage – 250 ml (1 tasse)

• Flocons d’avoine (gruau) –375 ml (1 ½ tasse)

• PVT (protéines végétale texturée) – 250 ml (1 tasse) (voir NOTES**)

• Cassonade – 60 ml (¼ tasse)

• Sucre - 60 ml (¼ tasse)

• Sel – 1 pincée

• Poudre à pâte – 2,5 ml (½ c. à thé)

• Beurre ou margarine, fondu(e) – 180 ml (¾ tasse)

NOTES :

*Vous pouvez utiliser des amandes tranchées, des pacanes, des noix de Grenoble ou encore un mélange de ces dernières. Nous avons utilisé du Dukkah, un mélange de noix, de graines et d’épices du Moyen-Orient.

**La PVT se retrouve dans plusieurs épiceries dont IGA, Metro ou encore dans des magasins d’aliments en vrac.