Salade d'haricots blancs, raisins & fromage bleu, vinaigrette moutarde & miel

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Rendement:

Niveau:

10 min

4 portions

Débutant

À propos:

Sucrée-salée et ultra rapide à préparer, cette salade comblera vos papilles! Pour ceux et celles qui ne sont pas fans du fromage bleu, les fromages de chèvre ou Feta le remplace très bien.

Ingrédients

Haricots blancs, rincés et égouttés – 1 conserve (540 ml)
Raisins frais, coupés en 2 – 250 ml
Persil frais, haché – 60 ml ( ¼ tasse)
Fromage bleu (ou fromage de chèvre), émietté - 60 ml ( ¼ tasse)
Pacanes hachées – 60 ml ( ¼ tasse)
Sel & poivre – Au goût

VINAIGRETTE

Huile d’olive – 60 ml
Moutarde à l’ancienne – 10 ml (2 c. à thé)
Miel (ou sirop d’érable) – 15 ml (1 c. à soupe)
Vinaigre de cidre de pommes - 10 ml (2 c. à thé)

Préparation

Étape 1

Dans un grand bol, mélanger les ingrédients de la salade.

Étape 2

Dans un petit bol et à l'aide d'un fouet ou d'une fourchette, mélanger les ingrédients pour la vinaigrette.

Étape 3

Incorporer la vinaigrette à la salade et bien mélanger.

Notes

Se conserve 2 à 3 jours au réfrigérateur. Ne se congèle pas.