Salade de pâtes à la grecque

• Rotini secs – 500 ml (2 tasses)

• Concombres libanais, coupés en dés – 2

• Tomate fraîche, coupée en dés – 1

• Tomates séchées dans l’huile, égoutées, hachées finement – 60 ml (¼ tasse)

• Oignon rouge, coupé finement – ¼ (ou 2 oignons verts)

• Fromage Feta, émietté – 125 ml (½ tasse)

• Mélange de légumineuses en conserve, rincées et égouttées – 1 conserve (540 ml)

VINAIGRETTE

• Huile d’olive – 60 ml (¼ tasse)

• Jus de citron – (2 c. à soupe, soit environ le jus d'un citron)

• Basilic séché – 5 ml (1 c. à thé)*

• Origan séché – 5 ml (1 c. à thé)*

• Sel et poivre – au goût

*Les fines herbes séchées peuvent très bien être remplacées par 15 ml (1 c. à soupe) de fines herbes fraîches, finement hachées.