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Recipes

Couscous pomme, canneberges & graines de citrouille

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Couscous pomme, canneberges & graines de citrouille

Une recette sucrée-salée parfaite pour accompagner un repas! On peut aussi ajouter un source de protéines comme des pois chiches, des edamames ou du tofu ainsi qu'un peu de verdure pour en faire un repas complet!

Biscuits sans cuisson style pain d'épice

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Biscuits sans cuisson style pain d'épice

Le pain d’épice est un classique du temps des fêtes, c’est pourquoi on a décidé de lui donner une tout autre allure avec des biscuits sans cuisson qui se préparent en un rien de temps!

Saumon au yogourt & pistaches

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Saumon au yogourt & pistaches

On ajoute une touche crémeuse et croustillante au traditionnel saumon et c'est DÉLICIEUX! Recette approuvée par toute la famille, essayez-la, vous serez conquis!

Gruau "overnight" au choco, banane et beurre d'arachide

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Gruau "overnight" au choco, banane et beurre d'arachide

Le parfait déjeuner à préparer d'avance pour les matins pressés!

Falafels sauce au yogourt, avocat & pesto

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Falafels sauce au yogourt, avocat & pesto

Petits beignets de pois chiches d’origine libanaise, les falafels sont à la fois polyvalents, économiques et se congèlent très bien avant ou après la cuisson.

Galettes aux haricots blancs et pépites de chocolat

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Galettes aux haricots blancs et pépites de chocolat

Des galettes aux pépites de chocolat comme on les aime, bonifiées avec des haricots blancs qui les rendent plus moelleuses et nutritives!

Biscuit triple chocolat

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Biscuit triple chocolat

Parce qu'il n'y a jamais trop de choco!

Potage à la courge musquée & poires

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Potage à la courge musquée & poires

Parfait en guise d'entrée pour recevoir une belle tablée, ce potage légèrement sucré met en valeur les fruits et légumes d'automne! À partager ou à congeler!

Pain aux bananes végétalien

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Pain aux bananes végétalien

Cette recette gagnante fait partie de celles que l'on cuisine le plus souvent. On reçoit que de bons commentaires chaque fois qu'on la fait goûter à notre entourage!

Beignes aux épices cuits au four

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Beignes aux épices cuits au four

Verrines style gâteau au fromage à la citrouille

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Verrines style gâteau au fromage à la citrouille

Le dessert d'automne par excellence!

Brownies aux dattes & aux haricots

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Brownies aux dattes & aux haricots

Cette recette est l'une de nos favorites. Ces brownies sont décadents, nutritifs et parfaits pour satisfaire nos petites dents sucrées!

Pizza au pesto & pois chiches

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Pizza au pesto & pois chiches

Une pizza végé réinventée aussi bonne que celle du resto du coin!

Salade de chou kale, pomme & quinoa

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Salade de chou kale, pomme & quinoa

La meilleure salade de kale!

Gruau "overnight" vert à la banane, épinard & arachide

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Gruau "overnight" vert à la banane, épinard & arachide

Ce gruau digne d'Hulk est non seulement délicieux, mais il est également très nourrissant!

Carrés aux dattes protéinés

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Carrés aux dattes protéinés

Approuvés par famille et amis, ces carrés aux dattes sont protéinés grâce à notre bonne amie la PVT qui se servent aussi bien au déjeuner qu'au dessert accompagnés d'un verre de lait ou de yogourt grec ou encore de crème glacée à la vanille!

Truffes choco-canneberge

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Truffes choco-canneberge

Recette idéale pour une touche sucrée après un repas ou simplement en collation!

Biscuits avoine & chocolat blanc

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Biscuits avoine & chocolat blanc

Le mix parfait entre un biscuit et une galette pour vos collations ou les matins pressés!

Sauce asiatique aux arachides

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Sauce asiatique aux arachides

Parfaite pour accompagner les sautés de légumes, les salades du midi ou pour y tremper les rouleaux de printemps!

Biscuits avoine choco-canneberge en pot à offrir

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Biscuits avoine choco-canneberge en pot à offrir

Cette recette en pot est idéale comme cadeau de "dernière minute". On peut aussi en garder quelques-uns d'avance dans l'armoire pour sauver du temps les prochaines fois que l'envie de sucré fait apparition.

Brie fondant au miel, pêches & pistaches

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Brie fondant au miel, pêches & pistaches

Voici la recette parfaite pour un apéro gourmand et réussi!

Croustade aux pêches revisitée

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Croustade aux pêches revisitée

Nous avons revisité la croustade traditionnelle en incorporant un peu plus de protéines avec la PVT* (protéine végétale texturée) et les amandes. La saison des pêches et des nectarines de nos voisins du Sud bat son plein, c'est la recette parfaite pour les apprêter!

Tarte glacée au yogourt, bleuets & basilic

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Tarte glacée au yogourt, bleuets & basilic

Cette recette est sans aucun doute un de nos coups de cœur de l’été avec sa fraîcheur et sa simplicité.

Nicecream au matcha

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Nicecream au matcha

On a un seul mot pour cette recette: MIAM.

Salade de quinoa, épinards, pois chiches & tomates

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Salade de quinoa, épinards, pois chiches & tomates

Vinaigrette à la fraise, yogourt grec et balsamique

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Vinaigrette à la fraise, yogourt grec et balsamique

Fraîche et veloutée, cette vinaigrette saura combler vos papilles et celles de vos invités lors de votre prochain repas entre ami.e.s! Essayez-la avec notre recette de salade d'épinards, fraises, basilic & fromage Feta!

Bol style "Buddha" aux pois chiches rôtis

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Bol style "Buddha" aux pois chiches rôtis

Tarte sans cuisson chocolat & beurre d'arachide

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Tarte sans cuisson chocolat & beurre d'arachide

Une belle idée de dessert estival pour recevoir, puisque cette tarte peut être préparée la veille et goûte meilleur lorsque partagée! Attention, c'est divinement bon!

Salade mexicaine

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Salade mexicaine

Simple, rapide, versatile et économique, cette recette est parfaite pour les étudiants ou les soirs de semaine pressés!

Salade de lentilles, persil, amandes & canneberges

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Salade de lentilles, persil, amandes & canneberges

Définitivement notre recette de salade la plus populaire!

Sirop au chocolat

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Sirop au chocolat

Parfait pour garnir les desserts (gâteaux, muffins, yogourts, fruits...) ou pour ajouter une petit touche sucrée à nos recettes de café glacé et de frappuccino!

Gaufres aux fraises

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Gaufres aux fraises

Gros coup de coeur pour ces petites douceurs matinales rouges!

Beurre de pommes

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Beurre de pommes

Délicieux sur des rôties, dans le gruau, sur le yogourt ou en filet sur un craquelin avec du fromage, ce beurre fait honneur aux belles pommes du Québec!

Salade d'haricots blancs, raisins & fromage bleu, vinaigrette moutarde & miel

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Salade d'haricots blancs, raisins & fromage bleu, vinaigrette moutarde & miel

Sucrée-salée et ultra rapide à préparer, cette salade comblera vos papilles! Pour ceux et celles qui ne sont pas fans du fromage bleu, les fromages de chèvre ou Feta le remplace très bien.

Pâte à biscuit sans cuisson

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Pâte à biscuit sans cuisson

Granola banane & dattes

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Granola banane & dattes

Additionné de PVT (protéine végétale texturée) et sucré naturellement avec des dattes, ce granola nutritif est vraiment savoureux! À ajouter comme garniture à vos yogourts ou smoothies bowl ou à consommer avec du lait (ou tout autre boisson végétale) en guise de déjeuner ou de collation, tout simplement !

Muffins courgette & chocolat

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Muffins courgette & chocolat

Parfaits pour les boîtes à lunch de la rentrée ou du retour au travail!

Salade de pâtes à la grecque

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Salade de pâtes à la grecque

La populaire salade grecque et la classique salade de pâtes réunies ensemble pour former une salade repas complète remplie de couleurs et de saveurs!

Wrap au thon, céleri, canneberge & pomme

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Wrap au thon, céleri, canneberge & pomme

Parfait pour faire changement des habituels sandwiches dans nos lunchs!

Salade d'épinards, fraises, basilic, feta & vinaigrette à la fraise

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Salade d'épinards, fraises, basilic, feta & vinaigrette à la fraise

Cette salade fraîcheur est parfaite en guise d'entrée ou d'accompagnement! Ce qui la rend spéciale et délicieuse, c'est la touche sucrée et acidulée de la vinaigrette! La recette a été créée pour une portion individuelle, mais n'hésitez pas à la multiplier par le nombre d'invités!

Pesto de betteraves

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Pesto de betteraves

À tartiner sur du pain grillé ou à ajouter à des pâtes, impossible de ne pas tomber en amour avec la couleur et le bon goût de ce pesto!

Muffins végétaliens aux courgettes & épices d'automne

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Muffins végétaliens aux courgettes & épices d'automne

Moelleux et savoureux à souhait, ces muffins plairont à toute la famille!

Galettes à la mélasse

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Galettes à la mélasse

Cette recette nous rappelle le goût des fameuses pattes d'ours à la mélasse de notre enfance!

Sushis au tofu mariné

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Sushis au tofu mariné

Tacos végétariens aux champignons & PVT

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Tacos végétariens aux champignons & PVT

Sans aucun doute votre nouveau mets de prédilection cet été! Tellement simple et délicieux, un vrai succès chez nous!

Salade estivale asperges, tomates, champignons & artichauts

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Salade estivale asperges, tomates, champignons & artichauts

Cette salade estivale est tellement simple, mais ô combien délicieuse!

Hot "chicken" au tofu

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Hot "chicken" au tofu

Le « hot chicken » est pour nous un mets réconfort qui nous rappelle notre enfance. Un classique bien de chez nous qu'on a revisité en version végétarienne (ou même végétalienne) avec un petit goût sucré-salé savoureux !

Salade de lupins, bleuets & fromage feta

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Salade de lupins, bleuets & fromage feta

Si la texture constitue un frein à la consommation de légumineuses pour vous, sachez que les lupins ont une texture plus ferme que les autres! Si vous ne connaissez pas ces petits bijoux protéinés, c’est la recette parfaite pour les découvrir!

Crêpes minces protéinées

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Crêpes minces protéinées

4 ingrédients, hyper-simples à faire et hyper goûteuses. Que veux-tu de plus?

Graines de citrouille aux épices cajun

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Graines de citrouille aux épices cajun

Une collation rapido-presto anti-gaspillage pour le bonheur de vos papilles et de votre porte-feuille!

Gruau banane, chocolat & poire

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Gruau banane, chocolat & poire

Un déjeuner rapide, protéiné et chocolaté? Oui s'il-vous-plaît!

Muffins pomme, bananes & chocolat

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Muffins pomme, bananes & chocolat

Vous avez des bananes et des pommes qui ont besoin d’amour? Cette recette est celle qu’il vous faut!

Tofu cajun épicé

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Tofu cajun épicé

Ce tofu au goût fumé et épicé est à la fois savoureux, rapide à préparer et polyvalent : on peut le cuire à la friteuse à air, à la poêle ou au BBQ!

Salade de chou-fleur rôti, pomme, avocat, & basilic

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Salade de chou-fleur rôti, pomme, avocat, & basilic

Le mélange des saveurs et de textures de cette salade nous a conquis! Servie tiède ou froide, elle s'apporte très bien à un potluck !

Bagels miel & sésame cuits au four

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Bagels miel & sésame cuits au four

Nous aimons beaucoup doubler ou même tripler la recette pour en congeler une partie. On peut alors les mettre au réfrigérateur la veille pour le lendemain matin ou les mettre quelques minutes au four lorsque l’envie de bagels se manifeste!

Burger végétarien aux haricots noirs, courgette, patate douce & PVT

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Burger végétarien aux haricots noirs, courgette, patate douce & PVT

Smoothie choco-café

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Smoothie choco-café

Une boisson tout-en-un pour les matins pressés!

Galettes à la noix de coco

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Galettes à la noix de coco

Amateur-e-s de noix de coco, vous serez conquis par ces galettes à la fois tendres à l'intérieur et croquantes à l'extérieur!

Focaccia au pesto

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Focaccia au pesto

La préparation d'une focaccia peut sembler complexe et intimidante, mais détrompez-vous! 5 ingrédients et quelques minutes de préparation, c'est tout ce qu'il vous faut pour cuisiner un pain chaud et moelleux dont vous ne pourrez plus vous passer!

Salade de quinoa, bleuets, fromage feta & amandes

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Salade de quinoa, bleuets, fromage feta & amandes

Fraîche et délicieuse, cette salade d'été est définitivement l'une de nos favorites!

Biscuits au chocolat végétaliens

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Biscuits au chocolat végétaliens

Pâtes, sauce crémeuse aux poivrons rôtis & ricotta de noix de cajou

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Pâtes, sauce crémeuse aux poivrons rôtis & ricotta de noix de cajou

Cette recette est idéale pour passer nos poivrons moins frais!

Frappuccino

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Frappuccino

Nous avons tenté de reproduire la version du commerce des populaires frappuccino ; crémeux et sucré juste à point!

Couscous aux légumes verts, agrumes & vinaigrette au miso

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Couscous aux légumes verts, agrumes & vinaigrette au miso

Tartinade à la citrouille

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Tartinade à la citrouille

Une douceur automnale à ajouter sur les rôties, les yogourts ou les muffins!

Confiture framboises & chia

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Confiture framboises & chia

La confiture du commerce contient souvent de grandes quantités de sucre, c'est pourquoi nous avons créé une recette toute simple qui nécessite seulement 3 ingrédients! Cette recette est également en vedette sur le site de l'épicerie zéro déchet en Vrac !

Pancakes banane & avoine

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Pancakes banane & avoine

Ces pancakes sont parfaites pour votre prochain brunch, surtout si vous avez des bananes à passer!

Fluffy Pancakes

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Fluffy Pancakes

Vous serez charmés par la texture délicate et moelleuse de ces petites douceurs!

Galettes d'automne

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Galettes d'automne

On profite de l'abondance des pommes du Québec pour les intégrer dans nos menus! On vous propose une recette toute simple de galettes aux saveurs automnales. À savourer avec un bon thé chaud!

Muffins d'automne aux pommes

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Muffins d'automne aux pommes

On profite de la saison des pommes et de l’ambiance automnale pour se cuisiner des muffins moelleux et réconfortants qui rappellent le goût de la croustade aux pommes!

Muffins aux pépites de chocolat

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Muffins aux pépites de chocolat

Un classique indémodable un peu revisité qui contient plus de fibres, moins de sucre et moins de gras que les versions du commerce, sans toutefois compromettre le goût et la texture moelleuse!

©2021 by Les Végés Gourmandes.

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